Venerdì 30 novembre 2018, presso l’Istituto Alberghiero di Brindisi, si parlerà di “Passione Piccante”. È stata organizzata, infatti, una degustazione guidata sul tema “Peperoncini da tutto il mondo. Interverranno due maestri importanti:Giuseppe De Pascali e Marcella Palese. Giuseppe De Pascali (Pippi per gli amici), ha la passione piccante che coltiva.nell’Azienda Agricola “Terra Russa”, a Muro Leccese, che espone la bandiera gialla di Campagna Amica della Coldiretti di Lecce. Pippi coltiva la sua passione piccante con Marcella del Club Amici del Peperoncino in Terra d’Otranto e delegata dell’Accademia Italiana del Peperoncino. “L’obiettivo del club- afferma Marcella Palese- è trasferire la nostra esperienza nata nella primavera del 2012 con Pippi ed un gruppo di amici con l’acquisto di ventidue piantine di coloratissimi peperoncini provenienti dal centro e sud America, messe a dimora nella serra di Muro Leccese. La gente va educata al gusto del piccante per dominarlo con l’uso di tecniche appropriate attraverso degustazioni guidate, serate tra amici e mercatini”. Durante la degustazione guidata che si terrà presso l’Alberghiero di Brindisi, i due Maestri metteranno in evidenza tutte le peculiarità del peperoncino. La partecipazione all’evento conviviale, al costo di 15 euro, è riservata ad un massimo di 50 persone. Per informazioni e prenotazioni, chiamare il numero: 3474573271. Anna Consales
