La guida eno-gastronomica Identità Golose ha eletto miglior maitre 2020 Nicola Loiodice, del ristorante Due Camini a Borgo Egnazia, Fasano (Brindisi).
L’importante guida lo descrive così: “Elegante, è dotato di un riserbo strutturale e di una naturale empatia. Curioso onnivoro del mondo del vino (e del mondo in generale), possiede doti che gli permettono di arrivare al tavolo su passi sicuri eppure aperto e disponibile all’ascolto. Classe 1993, è un talento precoce e confortante: i camerieri di nuova generazione hanno spalle robuste come le sue”.
Un altro successo per la Puglia e per l’alta ristorazione brindisina che si conferma così tra le più attenzionate della regione.
